آخر تحديث :الخميس - 03 سبتمبر 2026 - 09:59 م

منوعات

دراسة: تأثير الحمية منخفضة الكربوهيدرات على الكوليسترول يختلف من شخص لآخر

الخميس - 03 سبتمبر 2026 - 09:05 م بتوقيت عدن

العين الثالثة/ متابعات

أظهرت دراسة حديثة من جامعة ستانفورد أن تأثير الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات على مستوى الكوليسترول الضار (LDL) قد يختلف تبعاً للعوامل الوراثية وكمية الدهون المشبعة في النظام الغذائي.
وحلل الباحثون بيانات 431 مشاركاً من تجربة غذائية سابقة، ووجدوا أن الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي لارتفاع الكوليسترول كانوا أكثر عرضة لزيادة مستويات LDL عند تناول كميات أكبر من الدهون المشبعة ضمن نظام منخفض الكربوهيدرات، بينما لم يظهر التأثير ذاته لدى من اتبعوا نظاماً منخفض الدهون.
وتشير النتائج إلى أهمية متابعة استجابة الجسم عند تغيير النظام الغذائي، بدلاً من افتراض أن الحمية نفسها تناسب الجميع. وينصح الخبراء بالحد من الدهون المشبعة واستبدالها بمصادر دهون غير مشبعة، مثل زيت الزيتون والمكسرات والبذور والأفوكادو، للمساعدة في الحفاظ على صحة القلب.