آخر تحديث :الثلاثاء - 13 أكتوبر 2026 - 10:19 ص

منوعات

فنجان القهوة اليومي.. متى يصبح مصدرًا للمشكلات الصحية

الثلاثاء - 13 أكتوبر 2026 - 09:42 ص بتوقيت عدن

العين الثالثة/ متابعات

رغم فوائد القهوة وشعبيتها الواسعة، فإن تناولها قد يؤثر في امتصاص الحديد، ويزيد أعراض الارتجاع المعدي لدى بعض الأشخاص، كما أن طريقة تحضيرها قد تؤثر في مستويات الكوليسترول، وفقًا لمراجع علمية وجهات صحية.

وأظهرت دراسات أن شرب القهوة مع الطعام قد يقلل امتصاص الحديد غير الهيمي الموجود في الأغذية النباتية والحبوب المدعمة، ويزداد هذا التأثير بحسب تركيز القهوة. لذلك، قد يحتاج الأشخاص المعرضون لنقص الحديد إلى الانتباه إلى توقيت تناولها.

وتحتوي القهوة أيضًا على مركبي «الكافيستول» و«الكاهويول»، اللذين قد يرفعان مستويات الكوليسترول. وتختلف كميتهما بحسب طريقة التحضير، إذ تساعد المرشحات الورقية على إزالة معظم هذه المركبات، مقارنة ببعض الطرق التي لا تستخدم الترشيح الورقي.

كما قد تؤدي القهوة والكافيين إلى زيادة أعراض الارتجاع المعدي المريئي لدى بعض الأشخاص، لكن الاستجابة تختلف من شخص إلى آخر، ما يجعل مراقبة الأعراض واستشارة الطبيب عند الحاجة أمرًا مهمًا.

وبحسب إدارة الغذاء والدواء الأميركية، فإن تناول ما يصل إلى 400 ملليغرام من الكافيين يوميًا لا يرتبط عادة بآثار سلبية لدى معظم البالغين، مع اختلاف درجة التحمل من شخص لآخر. وتختلف كمية الكافيين باختلاف حجم الكوب وطريقة التحضير، كما يُنصح الحوامل والمرضعات والأشخاص الذين يعانون حالات صحية معينة بمناقشة الكمية المناسبة مع الطبيب.