آخر تحديث :الأربعاء - 01 يوليو 2026 - 10:50 ص

اخبار وتقارير

دورة تدريبية في القطن لتعزيز مهارات رائدات المشاريع الغذائية في السلامة والتغذية الصحية

الأربعاء - 01 يوليو 2026 - 09:45 ص بتوقيت عدن

العين الثالثة/ حضرموت

أقامت إدارة تنمية المرأة بديوان السلطة المحلية في مديرية القطن بمحافظة حضرموت، برعاية مؤسسة التنمية الصحية، دورة تدريبية استثنائية بعنوان “رائدة الغذاء الصحي: التميز في معايير السلامة وابتكار الحلول التغذوية”، بمشاركة 33 متدربة من مالكات المشاريع الغذائية الصغيرة والمنزلية.
وتناولت الدورة، التي قدمتها المدربة فاطمة باوزير، محاضرات نظرية وعملية حول سلامة الغذاء المنزلي، وطرق التخزين الصحيحة، والتعامل مع تقلبات الطقس، إضافة إلى فصل اللحوم عن الخضروات لضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية.
كما شملت محاور التدريب مفهوم التغذية العلاجية، وابتكار وجبات صحية تناسب أصحاب الأمراض المزمنة، إلى جانب التعريف بالهوية الصحية والبطاقة الغذائية وأهمية الشفافية في توضيح المكونات وفترات الصلاحية.
وفي الجانب العملي، قامت المشاركات بتصميم بطاقات تعريفية لمنتجاتهن الغذائية تتضمن المكونات والقيم الغذائية، في خطوة تهدف إلى رفع جودة المنتجات وتعزيز فرصها في السوق المحلي.
وأكدت مديرة إدارة تنمية المرأة عهود باخميس أهمية تمكين المرأة ودعم مشاريعها الغذائية، مشيرة إلى أن هذه الدورة تمثل خطوة أولى ضمن برامج مستقبلية تهدف إلى تطوير مهارات الرائدات وتحسين استدامة مشاريعهن عبر وسائل تسويق حديثة ومبتكرة.