آخر تحديث :الأحد - 22 يونيو 2025 - 10:29 ص

منوعات

فاكهة سحرية لصحة القلب والجسم.. لماذا يعتبر توت العليق كنزاً غذائياً لا يقدر بثمن؟

الأحد - 22 يونيو 2025 - 12:06 ص بتوقيت عدن

العين الثالثة/ متابعات

‏تعد فاكهة توت العليق أحد أكثر النباتات شهرة بسبب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية وقد تجدها في عدة ألوان منها الأحمر والأسود والأرجواني والذهبي ولكن أشهرها هو التوت الأحمر، فتابع معنا في هذا المقال لتتعرف على فوائد فاكهة توت العليق وكيفية إضافتها لنظامك الغذائي.

لا يخلو توت العليق من الفوائد بسبب احتوائه على العديد من العناصر الغذائية فهو يساعد على:

بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، فهو يعطي أيضاً الإحساس بالشبع ويساعد على إنقاص الوزن؛ بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الألياف وعدد قليل من السعرات الحرارية.

ولذلك يمكن تناوله كجزء من الوجبة الرئيسية أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات.

يساعد توت العليق الأحمر على خفض مستوى السكر في الدم، كما يحسن من مقاومة الجسم للأنسولين.

يقلل توت العليق من كمية الكربوهيدرات الممتصة، ويساعد على خفض مستوى السكر في الدم، وذلك لأنه يحتوي على التانينات المثبطة لإنزيم الألفا أميلاز، الإنزيم المسئول عن تكسير النشويات.

أحد فوائد توت العليق أنه يساعد على خفض مستوى الكوليسترول، كما يعمل أيضاً على منع أكسدة الكوليسترول الضار وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

نستكمل معك عزيزي القارئ في الفقرات القادمة فوائد توت العليق الأخرى

يحتوي توت العليق على مادة البوليفينول المضادة للالتهاب، تعمل البوليفينول على تثبيط إنزيم يسمى (COX-2)، المسئول عن حدوث الألم والالتهاب.

ولذلك فإن تناول توت العليق يساعد على:

الوقاية من التهاب المفاصل.

التخفيف من أعراض التهاب المفاصل مثل الانتفاخ والألم.

الحماية من تلف المفاصل.

يحتوي توت العليق الأسود على كمية أكبر من البوليفينول مقارنة بتوت العليق الأحمر؛ لذا يفضل تناول توت العليق الأسود عند علاج التهاب المفاصل.

يحمي توت العليق من أشعة الشمس الضارة عند وضعه على الجلد؛ وذلك بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة والالتهاب.

يعمل حمض الايلاجيك -المضاد للأكسدة- على حماية الكولاجين من التلف.

يعد بروتين الكولاجين أحد المكونات الأساسية للجلد والمسئول عن حيوية ونضارة البشرة ومنع ظهور التجاعيد وعلامات التقدم في السن.

يحتوي توت العليق الأسود على مواد مضادة للبكتيريا والالتهاب، لذا فتناوله يقيك من مشاكل اللثة.

يحتوي توت العليق على مضادات الأكسدة، وهي المواد التي تحمي الخلايا من التلف وذلك لأنها ترتبط مع الجزيئات الغير مستقرة وبالتالي تساعد الجسم بذلك على التخلص منها.

يوجد توازن طبيعي في الجسم بين مضادات الأكسدة -سواء المصنوعة في الجسم أو التي يحصل عليها الشخص من خلال الغذاء مثل توت العليق- وبين الجزيئات الحرة أو غير المستقرة.

ولكن

يختل هذا التوازن نتيجة الإصابة بمرض السرطان حيث تزداد الجزيئات الحرة مما يسبب حدوث الإجهاد التأكسدي للخلايا.

أثبتت الدراسات أن توت العليق يقي من سرطان الرئة والمعدة والمريء والكبد، كما يساعد أيضاً على موت الخلايا السرطانية بنسبة 90% في سرطان المعدة والأمعاء والصدر؛ وذلك بسبب احتوائه على العديد من مضادات الأكسدة مثل فيتامين (C)، و كويرسيتين، و حمض الايلاجيك.

وفي دراسة أخرى تشير إلى فوائد توت العليق في علاج السرطان، وُجِد أن سانجويين هـ 6 -أحد مضادات الأكسدة في توت العليق الأحمر- يساعد على موت الخلايا السرطانية بنسبة 40% في سرطان المبيض.

يحتوي توت العليق على مادة زياكسانثين (أحد مضادات الأكسدة)، تعمل تلك المادة على فلترة وإزالة الأشعة الزرقاء الضارة للعين.

كما يحسن توت العليق أيضاً من صحة الدماغ ويقي من الإصابة بفقدان الذاكرة.

ليست فاكهة توت العليق وحدها الغنية بالفوائد ولكن لا يخلو أيضاً ورق نبات توت العليق من الفوائد.

أفضل فطور صحي لمرضى الكوليسترول

يحتوي ورق توت العليق على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب وفيتامين سي والبوتاسيوم والمنجنيز والزنك والفوسفور والحديد.

كما يحتوي أيضاً على عدد من مضادات الأكسدة مثل التانينات والفلافونويد وحمض الايلاجيك.

يساعد الشاي المصنوع من أوراق توت العليق في التخفيف من أعراض ما قبل الحيض بسبب احتوائه على مادة تسمى الفراجارين التي تعمل على شد العضلات في منطقة الحوض مما يقلل من حدوث تقلصات الدورة الشهرية.

تعمل الأوراق أيضاً على الوقاية من الأنيميا الناتجة عن النزيف الشديد أثناء الدورة الشهرية بسبب احتوائها على الحديد.

فتناول 28 جرام من أوراق توت العليق يوفر حوالي 18% من الاحتياج اليومي من الحديد.

ينصح بتناول شاي اوراق توت العليق أثناء الحمل والولادة وذلك لمساعدته على:

التخلص من الغثيان والقيء خاصة في الثلث الأول من الحمل.

تقوية عضلات الحوض.

تقوية الرحم.

سهولة الولادة.

يقلل من نسبة الولادة المبكرة.

يحمي من النزيف الزائد بعد عملية الولادة.

يمكن تناول (1-3) كوب من شاي توت العليق يومياً، ولكن في الثلث الأول من الحمل يجب ألا تزيد الجرعة اليومية عن كوب واحد فقط.

لا ينصح باستخدامه في حالة المخاض الكاذب أو إذا كنت تعانين من مشاكل بالحمل؛ لذا يجب عليك أولاً استشارة الطبيب قبل استخدامه.

يحتوي 123 جرام (كوب) من توت العليق على حوالي 64 سعر حراري، لذا فهو اختيار جيد جداً عند اتباعك حمية لإنقاص الوزن بسبب احتوائه على عدد قليل من السعرات الحرارية.

يستخدم بعض الأشخاص مكملات كيتونات التوت لإنقاص الوزن أو لعلاج تساقط الشعر، ولكن لا توجد دراسات كافية عن مدى فعالية وأمان هذا المنتج بالإضافة إلى أنه قد يسبب عدد من الأعراض الجانبية وقد يتداخل مع الأدوية.

لذا لا ينصح باستخدامها إلا بعد استشارة الطبيب.

وحتى تستفيد من فوائد توت العليق إليك بعض طرق إضافتها لنظامك الغذائي:

يمكن تناول فاكهة توت العليق كوجبة خفيفة ولكن يفضل تناولها مباشرة بعد شرائها لأن مدة صلاحيتها قصيرة أو حفظها في المجمد واستخدامها عند الحاجة.

أو يمكنك وضع توت العليق على الزبادي والشوفان.

قم بصنع مخفوق من توت العليق ويمكنك إضافة العسل والليمون إليه.

أو قم بإضافتها على طبق السلطة الخاص بك.

وأخيراً، يمكنك صنع العديد من المخبوزات بواسطة توت العليق والشوفان والمكسرات.

وبعد أن تعرفنا -عزيزي القارئ- على فوائد توت العليق، ننصحك بإضافته لنظامك الغذائي.