العين الثالثة اخبار وتقارير - قرب إشهار مؤتمر شبوة الشامل بمشاركة 2200 عضو من مختلف مديريات المحافظة
العين الثالثة اخبار وتقارير - الزُبيدي من الضالع: نُجدّد العهد بالمضي بثباتٍ على درب استعادة وبناء دولة الجنوب الفيدرالية المستقلة
العين الثالثة اخبار العالم - عاجل | المكتب الأممي لتنسيق الشؤون الإنسانية: حققنا تقدما ملموسا وسنوسع نطاق عملياتنا لجميع أنحاء القطاع
العين الثالثة اخبار العالم - مصادر فلسطينية: قوات العدو تقتحم مخيم الفوار جنوب الخليل جنوب الضفة #الغربية: عاجل
العين الثالثة اخبار العالم - عاجل || مكاتب الصليب الأحمر في دير البلح وسط قطاع غزة تستعد لاستلام الأسرى الفلسطينيين المقرر الإفراج عنه
العين الثالثة اخبار العالم - عاجل | إعلام إسرائيلي: استبعاد أسيرين من قائمة التبادل بعد تبين الإفراج عن أحدهما سابقًا
العين الثالثة اخبار العالم - عاجل | نتنياهو: حققنا "انتصارات هائلة"... والمعركة "لم تنتهِ بعد"
العين الثالثة اخبار العالم - عاجل | ترمب: سیجری تشکیل مجلس سلام على نحو سريع من أجل #غزة
آخر تحديث :الإثنين - 13 أكتوبر 2025 - 06:35 م

منوعات


اكثر وسيلة مضمونة للحفاظ على العناصر الغذائية في الخضروات والفواكه

الإثنين - 07 أبريل 2025 - 01:30 م بتوقيت عدن

اكثر وسيلة مضمونة للحفاظ على العناصر الغذائية في الخضروات والفواكه

العين الثالثة/ متابعات

تشير الدكتورة يكاتيرينا كاشوخ أخصائية أمراض الجهاز الهضمي إلى أن الاعتقاد السائد هو أن أعلى تركيز لفيتامين C يوجد في الخضروات والفواكه الطازجة.


ولكن، تشير نتائج دراسات عديدة، إلى أن التجميد وسيلة ممتازة للحفاظ على مستواه، بل وحتى زيادته في بعض الأحيان.


وتقول: "يعود السبب في ذلك إلى أن المنتجات الطازجة، عندما تكون على رفوف المتاجر، تفقد بعض خصائصها المفيدة تحت تأثير الأكسجين والأشعة فوق البنفسجية، على عكس المنتجات الطازجة المجمدة".


ووفقا لها، تعتبر الحمضيات- الليمون والبرتقال والغريب فروت وغيرها، المصدر الأكثر شهرة لفيتامين C.

شاهد أيضًا

قرب إشهار مؤتمر شبوة الشامل بمشاركة 2200 عضو من مختلف مديريا ...

الإثنين/13/أكتوبر/2025 - 05:50 م

تقترب التحضيرات من الانتهاء لإطلاق مؤتمر شبوة الشامل، الذي يضم نحو 2200 عضو يمثلون جميع المراكز والمديريات بالمحافظة. ويهدف المؤتمر إلى إنشاء مظلة موح

الزُبيدي من الضالع: نُجدّد العهد بالمضي بثباتٍ على درب استعا ...

الإثنين/13/أكتوبر/2025 - 01:27 م

في مشهدٍ وطني مهيب، احتشدت صباح اليوم الإثنين جماهير غفيرة من أبناء الجنوب في ساحة الاحتفال بمدينة الضالع، مهد الثورة، للمشاركة في المهرجان الجماهيري

عاجل | المكتب الأممي لتنسيق الشؤون الإنسانية: حققنا تقدما مل ...

الإثنين/13/أكتوبر/2025 - 02:13 ص

عاجل | المكتب الأممي لتنسيق الشؤون الإنسانية: حققنا تقدما ملموسا وسنوسع نطاق عملياتنا لجميع أنحاء القطاع

مصادر فلسطينية: قوات العدو تقتحم مخيم الفوار جنوب الخليل جنو ...

الإثنين/13/أكتوبر/2025 - 02:05 ص

مصادر فلسطينية: قوات العدو تقتحم مخيم الفوار جنوب الخليل جنوب الضفة #الغربية: عاجل