أكدت دراسة جديدة نشرت في مجلة التغذية الجزيئية وأبحاث الغذاء، أن مشروب البرتقال يؤثر في نشاط مئات الجينات التي تتحكم بالالتهاب، وضغط الدم واستقلاب الدهون والسكريات.
وأخضع الأطباء 20 شاباً وشابة تتراوحأعمارهم بين 21 و 36 عاماً، على مدى شهرین، وتناول كل مشارك نصف ليتر من عصير البرتقال الطبيعي بنسبة 100% يومياً، موزعاً على جرعتين، مع الامتناع عن أي فاكهة حمضية أخرى.
ولاحظ الباحثون تغير التعبير الجيني لنحو 1700 جين، حيث لاحظ الباحثون تأثيرات إيجابية على الجينات المسؤولة عن الحد من الالتهاب، وتنظيم ضغط الدم، واستقلاب الدهون ونقلها، والتحكم بمستويات السكر في الدم.
وأكد الأطباء أن الأشخاص ذوو الوزن الزائد استفاد من تغيرات أكبر في الجينات المرتبطة باستقلاب الدهون، بينما ظهر لدى أصحاب الوزن الطبيعي تحسن أوضح في الجينات المرتبطة بالاستجابة الالتهابية.
وأضاف الباحثون أن هناك قيوداً عدة في الدراسة، منها العدد الصغير للمشاركين بالإضافة إلى غياب مجموعة ضابطة. لذلك، لا يمكن اعتبار النتائج نهائية بعد، وهناك حاجة إلى دراسات أكبر وأكثر دقة.
