العين الثالثة اخبار وتقارير - تحركات حكومية مبكرة في عدن لمواجهة اختبار الصيف.. خطط لتعزيز الكهرباء والمياه قبل ذروة الأحمال
العين الثالثة اخبار وتقارير - تحذير صحي عاجل.. حظر استيراد وسحب حليب أطفال ملوث من الأسواق
العين الثالثة اخبار وتقارير - استنفار أمني في عدن.. مضادات أرضية تتصدى لطائرة مسيّرة فوق المعاشيق
العين الثالثة اخبار وتقارير - الرئيس الزُبيدي يؤكد من الضالع: باقون على العهد وماضون لاستكمال مهام استعادة الدولة كاملة السيادة
العين الثالثة اخبار وتقارير - الانضمام إلى الخليج.. حين تصبح الدولة شرطًا مؤجلًا في خطاب العليمي
العين الثالثة اخبار وتقارير - الدعم السعودي لليمن.. شراكة إنسانية وتنموية تعيد ترميم الاستقرار من الإغاثة إلى التنمية
العين الثالثة اخبار وتقارير - الانتقالي الجنوبي يدين حملة اختطافات في حضرموت ويطالب بتحقيق دولي عاجل
العين الثالثة اخبار وتقارير - "قميص بن غانم" يثير جدلًا سياسيًا واسعًا.. اتهامات بتوظيف الرمزية في لحظة الترضيات
آخر تحديث :الأحد - 08 مارس 2026 - 05:55 ص

منوعات


ماذا يحدث عند إضافة القليل من الملح إلى البيض أثناء السلق؟

الأربعاء - 16 أكتوبر 2024 - 02:29 م بتوقيت عدن

ماذا يحدث عند إضافة القليل من الملح إلى البيض أثناء السلق؟

العين الثالثة/ متابعات

يتجمد بياض البيض بسرعة أكبر في الماء الساخن المضاف إليه الملح.

-إضافة القليل من الملح إلى الماء يمكن أن يقلل من الفوضى إذا تسرب السائل الموجود داخل البيضة أثناء السلق.

-عند إضافة الملح أثناء سلق البيض يؤدي ذلك إلى حدوث تفاعل بين كلوريد الصوديوم وجزيئات الماء (H2O) ما يسبب ارتفاع سريع في درجة حرارة الماء وتسوية البيض سريعا.

-قد يسهم إضافة الملح إلى البيض في القضاء على رائحته أثناء السلق.

-الملح يساعد على تماسك بياض البيض خاصة إذا تشققت القشرة أثناء السلق.

شاهد أيضًا

تحركات حكومية مبكرة في عدن لمواجهة اختبار الصيف.. خطط لتعزيز ...

الجمعة/06/مارس/2026 - 05:00 م

مع اقتراب أشهر الصيف التي تشهد عادة ارتفاعاً كبيراً في درجات الحرارة في العاصمة عدن، بدأت الحكومة والسلطة المحلية تحركات مبكرة تهدف إلى تقليل الضغوط ا

تحذير صحي عاجل.. حظر استيراد وسحب حليب أطفال ملوث من الأسواق ...

الإثنين/02/مارس/2026 - 02:28 م

أصدرت الهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة، اليوم الاثنين، تعميمًا عاجلًا يقضي بحظر استيراد وسحب عدد من منتجات حليب الأطفال الملوثة من الأسو

استنفار أمني في عدن.. مضادات أرضية تتصدى لطائرة مسيّرة فوق ا ...

الأحد/01/مارس/2026 - 07:07 ص

سُمِع، صباح اليوم، دوي إطلاق مضادات أرضية من محيط قصر المعاشيق بمديرية كريتر في العاصمة عدن، في محاولة لاعتراض طائرة مسيّرة حلّقت في أجواء المنطقة. وأ

الرئيس الزُبيدي يؤكد من الضالع: باقون على العهد وماضون لاستك ...

الخميس/12/فبراير/2026 - 11:27 ص

في أول تسجيل صوتي له وأول ظهور عقب الإعلان الدستوري، وجّه الرئيس القائد عيدروس قاسم الزُبيدي، رئيس المجلس الانتقالي الجنوبي، نائب رئيس مجلس القيادة ال