آخر تحديث :الأربعاء - 14 مايو 2025 - 06:55 ص

منوعات


خطأ بسيط في استخدام المقلاة الهوائية قد يؤدي إلى عواقب صحية خطيرة

الإثنين - 13 مايو 2024 - 01:05 م بتوقيت عدن

خطأ بسيط في استخدام المقلاة الهوائية قد يؤدي إلى عواقب صحية خطيرة

العين الثالثة/ متابعات

أصبحت المقالي الهوائية "الصحية" شائعة الاستخدام حول العالم، ولكن إهمال تنظيفها بعد الاستخدام قد يؤدي إلى التسمم الغذائي، وفقا لخبراء الصحة.


وقالت كانديس زونا ميندولا، المختصة في سلامة الأغذية، إن طهي الطعام في مقلاة هوائية متسخة، دون تنظيفها "بين الاستخدامات"، يرتبط بارتفاع خطر التعرّض لتلوث الغذاء.

وعلى سبيل المثال، إذا قمت بطهي قطعة دجاج ملوثة بالسالمونيلا، ولم تنظف المقلاة الهوائية قبل طهي طعام آخر، فمن الممكن أن تصيب السالمونيلا عنصرا غذائيا آخر. ووفقا لإدارة الزراعة الأمريكية، يمكن أن تظل معظم السالمونيلا معدية لمدة 32 ساعة على سطح جاف.

وفي الوقت نفسه، تقول جانيلين هاتشينغز، المتخصصة المعتمدة في سلامة الأغذية وعالمة الأغذية في StateFoodSafety، إذا لم تقم بتنظيف مقلاة الهواء بانتظام "فستتراكم جزيئات الطعام القديمة والجراثيم وتلوث الطعام الذي تضعه فيها".

وأضافت: "ينبغي تنظيف المقلاة الهوائية بعد كل وجبة يتم طهيها فيها".

وأوضحت كانديس: "كل ما عليك فعله هو استخدام الماء الساخن مع قليل من سائل غسل الأطباق. ثلاث دقائق من وقتك ستحافظ على المقلاة آمنة".

ونصحت بعدم استخدام الأدوات عند تنظيف المقلاة الهوائية، لأنها يمكن أن تزيل الطلاء غير اللاصق. كما لا ينبغي استخدام المطهر أيضا، لأنه عادة ما يكون غير آمن على الأسطح الملامسة للأغذية.

يذكر أن المقالي الهوائية حققت شهرة كبيرة كونها تستخدم الهواء الساخن بدلا من الزيت الساخن لطهي الأطعمة، ما يوفر بديلا سريعا وصحيا للمقالي العادية.

المصدر: ميرور

شاهد أيضًا

قضية "فساد مصافي عدن".. غياب المتهمين يعرقل العدالة والنيابة ...

الأربعاء/14/مايو/2025 - 06:25 ص

تواصل محكمة الأموال العامة في عدن النظر في قضية فساد بمشروع كهرباء مصافي عدن الذي كلف أكثر من 185 مليون دولار دون نتائج تُذكر. الجلسة الأخيرة شهدت است


كهرباء عدن.. "سلفة" بن بريك لم تغيّر شيئًا والظلام سيد الموق ...

الأربعاء/14/مايو/2025 - 06:15 ص

رغم استدانة الحكومة 500 طن ديزل من رجل الأعمال البسيري لتشغيل كهرباء عدن، لم يشعر المواطنون بأي تحسن ملموس، إذ استمرت الانقطاعات لأكثر من 20 ساعة يومي


المهرة اليمنية.. بوابة حوثية لتهريب العملات الأجنبية ...

الثلاثاء/13/مايو/2025 - 05:55 م

في ظل تفاقم الأزمة اليمنية، تتكشف فصول جديدة من الحرب غير المعلنة التي تشنها مليشيات الحوثي على الاقتصاد الوطني، عبر تهريب ممنهج للعملات الأجنبية بمبا


وزير الداخلية المصري يوجّه بالإفراج عن يمنيين موقوفين: "مصر ...

الثلاثاء/13/مايو/2025 - 02:20 ص

أصدر وزير الداخلية المصري، اللواء محمود توفيق، توجيهاته العاجلة ببحث شكاوى المواطنين اليمنيين الموقوفين على ذمة ما سُمّي بقضايا "تجارة العملة"، والعمل