آخر تحديث :الأحد - 27 يوليو 2025 - 02:59 م

منوعات


متى اكتسب الجزر لونه البرتقالي؟

السبت - 06 أبريل 2024 - 12:50 م بتوقيت عدن

متى اكتسب الجزر لونه البرتقالي؟

العين الثالثة | متابعات


يعتبر الجزر من بين الخضروات العشرة الأولى ذات الأهمية الصحية، يمكن تناوله نيئا أو مطبوخا، ويستخدم أيضا في صنع الحلويات.

ويستخدم الجزر في مجال الطب، لأنه غني بمضادات الأكسدة وبفيتامينات E وC وK وB3 وB4 وB5، بالإضافة إلى الكاروتين والكالسيوم والصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم، والتي لها تأثير إيجابي في منظومة المناعة والرؤية والجلد. والمعادن ومضادات الأكسدة الطبيعية.

وينصح الأطباء بتناول جزرة واحدة يوميا، لتحسين البصر وحالة الأسنان، ومن الأفضل تناول مع الجزر كمية بسيطة من الدهون، مثل القشدة أو الزبدة أو الجبن لتحسين عملية امتصاص الكاروتين في الجسم.

ووفقا للأطباء، عموما من الأفضل تناول الخضروات غير المعالجة، لأنها تحتوي على سعرات حرارية أقل ومصدر رئيسي للألياف الغذائية، وتساعد في الحفاظ على الوزن، وتفيد في الوقاية من الأورام وأمراض أخرى.

ويذكر أن لون الجزر كان في السابق أرجوانيا، وأحيانا أبيض أو أصفر، ولم يكتسب الجزر لونه البرتقالي إلا في نهاية القرن السادس عشر بفضل علماء هولنديين، حيث يعتقد أن الهجين البرتقالي تم إنباته تكريما لسلالة أوراني - ناساو والنضال من أجل استقلال هولندا.

المصدر: صحيفة "إزفيستيا"

شاهد أيضًا

الريال اليمني يُفاجئ السوق بتحسن جديد.. هل بدأ مسار التعافي ...

الأحد/27/يوليو/2025 - 02:10 م

شهد الريال اليمني تحسنًا جديدًا أمام العملات الأجنبية في العاصمة عدن، اليوم الأحد 27 يوليو 2025، في أعقاب توجيهات البنك المركزي بفرض تسعيرة صرف ثابتة.


الرئيس الزُبيدي يطّلع على سير العمل التنظيمي بانتقالي لحج وي ...

الأحد/27/يوليو/2025 - 01:13 م

التقى الرئيس القائد عيدروس قاسم الزُبيدي، رئيس المجلس الانتقالي الجنوبي، نائب رئيس مجلس القيادة الرئاسي، اليوم الأحد، رئيس الهيئة التنفيذية للقيادة ال


الرئيس الزُبيدي يطلع على جهود البنك المركزي لضبط القطاع الما ...

السبت/26/يوليو/2025 - 04:40 م

التقى الرئيس القائد عيدروس قاسم الزُبيدي، رئيس المجلس الانتقالي الجنوبي، نائب رئيس مجلس القيادة الرئاسي، اليوم السبت، في العاصمة عدن، محافظ البنك المر


الرئيس الزُبيدي يشدد على ضبط العملية الإيرادية وتوريد الموار ...

السبت/26/يوليو/2025 - 04:01 م

التقى الرئيس القائد عيدروس قاسم الزُبيدي، رئيس المجلس الانتقالي الجنوبي، نائب رئيس مجلس القيادة الرئاسي، اليوم السبت، نائب وزير المالية هاني وهاب. واس