آخر تحديث :السبت - 07 نوفمبر 2026 - 12:01 م

منوعات

تناول البيض بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف

السبت - 07 نوفمبر 2026 - 11:54 ص بتوقيت عدن

العين الثالثة/ متابعات

جداالإصابة بالخرف المرتبط بمرض الزهايمر، مشيرة إلى احتوائه على عناصر غذائية تدعم صحة الدماغ والذاكرة.

ويُعد البيض من أبرز المصادر الغذائية لمادة الكولين، التي يحتاجها الجسم لإنتاج الناقل العصبي «الأستيل كولين»، المسؤول عن وظائف مهمة تشمل التركيز والتعلم وتكوين الذكريات واسترجاع المعلومات.

وتشير أبحاث إلى أن الحصول على كميات أكبر من الكولين قد يرتبط بتحسن الذاكرة اللفظية والبصرية.

كما يحتوي صفار البيض على مركبات الكاروتينات المضادة للأكسدة، التي قد تسهم في حماية خلايا الدماغ من الالتهابات والتلف، بينما يوفر بياض البيض الحمض الأميني «التريبتوفان»، الذي يشارك في تنظيم المزاج والوظائف المعرفية وتحسين النوم.

ويرتبط النوم الجيد بدوره بصحة الدماغ، إذ يساعد الجسم خلاله على التخلص من بعض الفضلات والبروتينات المتراكمة، ومنها «بيتا أميلويد» المرتبط بمرض الزهايمر.

ورغم هذه النتائج، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد طبيعة العلاقة بين تناول البيض والوقاية من الخرف، ولا يُعد البيض وحده وسيلة مؤكدة لمنع الإصابة بالمرض.