آخر تحديث :الثلاثاء - 03 نوفمبر 2026 - 09:55 ص

منوعات

دراسة تكشف 5 مصادر يومية للجسيمات البلاستيكية في الغذاء

الثلاثاء - 03 نوفمبر 2026 - 07:50 ص بتوقيت عدن

العين الثالثة/ متابعات

كشفت مراجعات علمية عن وجود جسيمات بلاستيكية دقيقة في عدد من الأطعمة والمشروبات التي يستهلكها الإنسان يومياً، أبرزها أكياس الشاي والمياه المعبأة والأسماك والمحاريات والملح والأرز، ما يسلط الضوء على انتشار التلوث البلاستيكي في السلسلة الغذائية.

وتشير الدراسات إلى أن بعض أكياس الشاي المصنوعة من البلاستيك قد تطلق آلاف الجسيمات عند وضعها في الماء الساخن، بينما رصدت أبحاث أخرى أعداداً كبيرة من الجسيمات الدقيقة في المياه المعبأة، نتيجة العبوات والأغطية وعمليات التعبئة والتخزين.

كما يمكن أن تتراكم هذه الجسيمات في الأسماك والمحاريات بفعل تلوث المياه، وتوجد أيضاً في أنواع مختلفة من الملح، فيما قد يصل البلاستيك إلى الأرز عبر التربة ومياه الري وعمليات التصنيع والتعبئة.

وينصح الباحثون بتقليل التعرض المحتمل من خلال استخدام الشاي السائب بدلاً من الأكياس البلاستيكية، واختيار عبوات المياه الزجاجية أو المعدنية، وتنويع مصادر البروتين، إلى جانب استخدام مطاحن الملح المعدنية أو الزجاجية وغسل الأرز جيداً قبل الطهي، وهي خطوات قد تحد من كمية الجسيمات المتناولة.

ورغم رصد هذه الملوثات في عينات بشرية وأغذية مختلفة، فإن تأثيرها الصحي على الإنسان لم يُحسم بعد، ولا تزال الأبحاث مستمرة لتحديد مخاطرها وفق مستويات التعرض وأنواع الجسيمات.